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Recette

Les Financiers aux Amandes,

Le froid arrive et avec lui une irrésistible envie de douceurs…Alors pour accompagner un thé brulant à la fraise voici une petite recette facile et rapide de Financiers aux Amandes :

Pour 6 personnes il faut :

  • 6 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 100gr de farine
  • 150gr de sucre en poudre
  • 150gr de poudre d’amande
  • 150gr de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanilléGite les 3 voiles- Bretagne- Côtes d'Armor- Gites de France - Gite de Charme - Location de vacances- Cote de Granit Rose-Noël

La recette est très facile :

  • Préchauffez votre four à 180°C (th6).
  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
  • Dans une terrine, mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amande, le sucre vanillé et la levure.
  • Petit à petit, incorporez délicatement avec une spatule, les blancs en neige dans votre mélange.
  • Ajoutez le beurre fondu.
  • Répartissez la pâte dans des moules à financier ou des petits moules en silicone.
  • Enfournez 15 mn environ, puis laissez reposer vos financiers 5 mn à la sortie du four avant de les démouler.
    Bonne dégustation !

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Recette

Les véritables sablés bretons au blé noir de Mémé Jeannette.

Pour un petit goûter breton au cœur de l’hiver, voici la recette des biscuits au sarrasin de Mémé Jeannette. Pour réaliser une vingtaine de sablés, il faut:
•200gr de farine de blé noir (sarrasin)
•150gr de beurre demi-sel mou (ou beurre doux avec ½ cuillère à café de sel fin)
•100gr de sucre roux (ou blanc)
•1 œuf

Gite les 3 voiles- Bretagne- Côtes d'Armor- Gites de France - Location de vacances- Cote de Granit Rose-Gite les 3 voiles- Bretagne- Côtes d'Armor- Gites de France - Location de vacances- Cote de Granit Rose-Gite les 3 voiles- Bretagne- Côtes d'Armor- Gites de France - Location de vacances- Cote de Granit Rose-
La recette est toute simple :
•Dans une terrine, mélangez le sucre roux et la farine de sarrasin
•Ajouter le beurre mou coupé en dés et le jaune d’œuf en conservant le blanc
•Pétrissez à la main pour obtenir une boule de pâte homogène
•Au besoin, rectifier la consistance de la pâte avec le blanc d’œuf restant
•Laisser reposer la boule de pâte 1 heure au réfrigérateur
•Étaler la pâte sur 8 mm d’épaisseur environ et découper les sablés à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
•Déposer les biscuits sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé
•Faire cuire 15 à 20 minutes environ à 180° (Th.6).
Les biscuits se conservent une semaine dans une boîte métal

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Livres, musiques, expos

Biennale « Peintres et Sculpteurs de Bretagne » à Saint-Brieuc, du 14 au 29 janvier 2017

La plus importante exposition d’art de Bretagne ouvre ses portes dans la Grande salle de Robien à Saint-Brieuc. Les peintres Bernard LOUEDIN, Patrice CUDENNEC et le sculpteur Hervé QUERE sont les invités d’honneur de cette biennale. Avec plus de 800 œuvres de 160 artistes, c’est l’occasion de découvrir le travail de Joris LE DAIN, Daniel GIRAULT, Guy COLIN, Philippe MIGNE, Christian LEROY, Jeanne BOIVIN, Marc SPARZA, CHARGA, Anne LIMBOUR

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(Peintres et Sculpteurs de Bretagne/ Joris LE DAIN, Daniel GIRAULT, Guy COLIN, Philippe MIGNE, Christian LEROY, Jeanne BOIVIN, Marc SPARZA, CHARGA, Anne LIMBOUR)

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Actualités du gîte, Ploumilliau

Les hôtes du jardin

Après les visites de renards, lièvres, hérissons, faisans, buses…deux rares et discrètes biches se sont invitées dans le jardin tout à côté du gîte “Les 3 Voiles”. Espérons que lors d’un prochain séjour, vous aurez également la chance d’apercevoir cette faune sauvage de Bretagne.

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